黑猪价格多少钱一斤？黑猪肉多少钱一斤？

黑猪多少钱一斤？黑猪肉多少钱一斤？猪肉是餐桌上很常见的食物。随着生活水平的提高，人们不再仅仅关注猪肉的口感，也开始对其营养价值提出更高的要求。因此，黑猪肉逐渐进入人们的视野，受到消费者的青睐。黑猪肉含有丰富的矿物质和维生素，尤其是胆固醇和脂肪含量低于普通猪肉，其“全蛋白”可以帮助修复人体组织。黑猪肉的价格根据不同部位不同，从60多到110多斤不等。而市场上黑猪的价格在320元左右。

黑猪肉的营养价值

1.黑猪肉色泽鲜红，24小时肉色评分3.17，PH值6.8，持水力73.89%，肌内脂肪含量3.48%，肌肉嫩度3.66kg(剪切值)，其他肉质指标均优于长白、约克夏等外来瘦肉型猪！

2.对肉味起关键作用的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸和半胱氨酸四种氨基酸的含量，黑猪明显高于长白猪和其他外来猪。

3.加上游离氨基酸，肉的核苷酸含量很好吃。肉中肌苷酸的含量明显高于克左右的猪次黄嘌呤，峰值出现在宰后1——4天，保证了黑猪肉的鲜美口感和较长的保存时间。

4.黑猪肌肉中总不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其是氨基酸(胱氨酸)含量，食用后对人体具有较高的营养保健作用；猪的黑肌纤维数量比国外品种多，纤维直径比国外品种细。肉质鲜嫩，口感不错！

5.黑猪肉含有丰富的铁、蛋白质和维生素，对于提倡节食的现代人来说是极其稀缺的营养物质。特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉的脂肪含量还低很多。对比普通猪肉，不难发现黑猪肉的优势，往往是普通猪肉望尘莫及的。

黑猪多少钱一斤？

现在黑猪和黑猪相比，利润明显高于家猪，黑猪价格也处于纯增长趋势。比如市场等地的黑猪价格几乎是普通家猪的两三倍。虽然贵，但还是有很多人买。最近黑猪出栏价15-18元/斤，比家猪高出近2倍，尤其是家猪便宜的时候，能比家猪高出5倍以上。

黑猪肉多少钱一斤？

黑猪肉肉质细嫩，营养价值丰富。肌肉中不饱和脂肪酸的含量为8.87%，尤其是亚麻酸能保护肝脏，提高人体免疫力，同时能提高人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体和细胞的衰老，其含量明显高于其他猪种，对人体具有极高的营养价值和保健功能。黑猪肉的价格根据不同部位不同，从60多到110多斤不等。而市场上黑猪的价格在320元左右。

黑猪养殖的市场趋势

近年来，黑猪越来越被百姓认可，这一切都依赖于人们生活水平的提高，开始从温饱需求转向对生活品质的追求。据悉，与目前黑猪的利润相比，瘦肉型猪养殖的利润越来越低，但黑猪的价格却越来越好。在大城市的超市或农贸市场，经常可以看到打着“绿色、安全、营养”口号销售的“黑猪肉”、“农家肉”。这种猪肉价格昂贵，价格基本是普通猪肉的2-3倍，但买家很多。从近期黑猪和白猪的价格来看，黑猪出栏价一般在15~18元/斤，而普通猪出厂价在8元左右，黑猪价格直接是普通猪的两倍。普通猪便宜的时候，黑猪的价格可以达到普通猪的5~6倍。

同时，黑猪的饲料成本远小于瘦肉型猪。一般黑猪不喂工业饲料。他们经常喂玉米，麸皮，大米

据业内人士介绍，自育仔猪每头成本约300元，总成本1035元。一头100公斤的猪至少能卖1500元。两项相减，可以得到400元左右的收入。除去药费、电费、人工费等费用，保守估计一头猪有300多元的利润。黑猪虽然饲养周期长，但耐粗饲料，抗病能力强，利润高，甚至高于一年养两批瘦肉型猪的利润。黑猪做菜后的利润比毛猪高60%。